香腸、火腿、熱狗與香菸風險一樣高！譚敦慈：多吃兩種水果，減少致癌物毒害你

食材採買之肉品篇 選購肉品最重要的考量，就是肉的新鮮度，我們都希望可以買到新鮮貨，但要如何判別呢？ 適量購買 進口肉品多數是冷凍海運，再解凍分切販售，買太多放冰箱冷凍，經過冷凍—解凍—再冷凍，肉的口感會變糟，新鮮度也不好。少數為冷藏空運，但價格高。 T...詳全文