為何食安易出包？台大公衛教授：食藥署列管化學物質...列管1千種，卻有7萬種登記可用

食品安全直接涉及民眾健康，舉凡台灣盛行的洗腎與大腸癌等疾病，都可能與我們日常吃的食品脫不了關係。因為這些疾病，健保署每年支付相當大的醫療成本，也犧牲許多台灣人的健康與生命。但過去我們缺乏相關的科學研究，無法提出有效的疾病預防的方法。 究其原因有二，首先，國內不清楚食品安全專業、食品科技及食品營養專...詳全文