日本兩間米其林拉麵店，台幣200就能吃到！達人：整個雞的鮮味都濃縮在湯裡，且毫不膩口...

說到豚骨拉麵，大家腦海中所浮現的會是怎樣的湯頭呢？想必一定是濃稠的白濁湯，表面可以帶一點泡泡的那種拉麵吧，不過「麵劇場玄瑛」的豚骨，竟然是走清湯路線，是不是很特別呢？ 2014年的米其林美食指南福岡佐賀特別版中，位於福岡市裡的拉麵店，只有兩家上榜，其中一家就是「麵劇場玄瑛」，我想這也是他現在變成如...詳全文